Маково-сирний пляцок
Корж
- 2 склянки борошна
- 0,5 склянки цукру
- 1 яйце + 1 жовток
- 80 г холодного вершкового масла, натертого на крупній тертці
- 3 столові ложки вершків 30%
Все вимісити і рівномірно викласти на деко, застелене папером для випічки. Наколіть виделкою і запікайте 10 хвилин
Макова маса
Змішайте 3 яйця з 1/3 склянки цукру до пишної маси, потім додайте суміш з маком, всього близько 850, я використовував близько кілограма. Перемішуємо і виливаємо на корж.
Сирна маса
- 1 кг сиру для чізкейків
- 3/4 склянки цукру
- 4 яйця
- 1 пудинг
- 170 г розтопленого охолодженого масла
Збийте яйця з цукром до пишної маси, потім порціями додайте сир і перемішайте до однорідності. У сирну масу влити охолоджене розтоплене масло і додати пудинг. Перемішати і вилити на макову масу.Випікати пляцок близько 70 хвилин при 180°.Після випічки відкрийте духовку і дайте охолонути, а потім поставте його в холодильник на кілька годин. Зверху можемо полити шоколадною глазур'ю