Кекс горіхово-яблучний
Інгредієнти:
- 200 г вершкового масла (кімнатної температури)
- 100 г цукру
- 3 яйця
- 80 г борошна цільнозернового
- 60 г картопляного крохмалю
- 2 повні чайні ложки харчової соди
- 150 г подрібнених волоських горіхів
- 50 г родзинок
- 3 яблука
- цукрова пудра для посипання
Приготування:
Розтираємо масло з цукром. Додаємо по одному яйцю, весь час перемішуючи. Потім змішуємо це з борошном, крохмалем і содою. Додаємо горіхи, родзинки, одне нарізане кубиками яблуко і 2 тертих яблука. Викладаємо у форму, застелену папером для випічки. Випікаємо в розігрітій до 180°C духовці 60 хвилин. Через 25 хвилин накриваємо тісто папером для випічки. Перед подачею посипаємо цукровою пудрою.